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蒜香花菜干的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-08 | 来源:食尚煮易爱下厨

怎么做蒜香花菜干好吃?需要哪些食材?家常美食网「食尚煮易爱下厨」老师为您提供蒜香花菜干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香花菜干。

花菜晒成干以后特别的香,吃起来有一股脆脆的韧劲,很嫩,口感筋道,焖肉或煸炒都非常百搭美味。

做蒜香花菜干所需食材:

花菜干150克,独蒜头1个,小葱1根,辣椒少许,盐3克,油适量,酱油1汤匙,

蒜香花菜干的做法步骤:

蒜香花菜干的做法图解1

步骤1:花菜干用温水浸泡软,洗净、捞起沥干水

蒜香花菜干的做法图解2

步骤2:放入蒸锅蒸12分钟左右

蒜香花菜干的做法图解3

步骤3:蒜瓣去皮切片、辣椒洗净切片、小葱洗净切段

蒜香花菜干的做法图解4

步骤4:热锅,倒入食用油,下蒜片、葱梗、辣椒爆香

蒜香花菜干的做法图解5

步骤5:倒入蒸熟的花菜干,洒点清水,煸炒片刻

蒜香花菜干的做法图解6

步骤6:调入盐、酱油、翻炒均匀即可

蒜香花菜干的做法图解7

步骤7:成品图

家常美食网温馨提示:

食尚小贴士:花菜干浸泡软后蒸十来分钟再煸炒,口感柔软还有点筋道,非常好吃。也可以同时拌入腊肉一起蒸,腊味的香气渗入到菜干里,这是我母亲最经典的做法。