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黑椒牛肉馅饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-03 | 来源:蓝色夏季

怎么做黑椒牛肉馅饼好吃?需要哪些食材?家常美食网「蓝色夏季」老师为您提供黑椒牛肉馅饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑椒牛肉馅饼。

做黑椒牛肉馅饼所需食材:

#馅料#,牛肉馅350克,圆葱300克,黑胡椒碎1克,料酒5克,盐5克,味达美酱油10克,蚝油5克,花生油40克,#面团#,面粉500克,65度左右热水125克,冷水125克,

黑椒牛肉馅饼的做法步骤:

黑椒牛肉馅饼的做法图解1

步骤1:面粉放进盆中,从中间一分为二,一半用热水和面,一半用冷水和面.(慢慢加水,先搅拌成絮状)

黑椒牛肉馅饼的做法图解2

步骤2:混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半个小时以上.

黑椒牛肉馅饼的做法图解3

步骤3:牛肉剔除筋膜,剁成肉馅.

黑椒牛肉馅饼的做法图解4

步骤4:圆葱切成碎丁.(会流泪,特别辣眼睛,建议戴上游泳眼镜,非常好用)

黑椒牛肉馅饼的做法图解5

步骤5:将牛肉馅和圆葱碎丁混合,放盐、味达美、料酒、黑胡椒碎、蚝油、花生油拌匀调味.

黑椒牛肉馅饼的做法图解6

步骤6:醒好的面团取出揉匀.

黑椒牛肉馅饼的做法图解7

步骤7:分成大小均匀的剂子,取一个面剂擀薄.

黑椒牛肉馅饼的做法图解8

步骤8:包上馅料.

黑椒牛肉馅饼的做法图解9

步骤9:捏成包子形状.

黑椒牛肉馅饼的做法图解10

步骤10:收口朝下,用手掌轻轻按压.

黑椒牛肉馅饼的做法图解11

步骤11:平底锅烧热放油,放入做好的馅饼.

黑椒牛肉馅饼的做法图解12

步骤12:小火烙七八分钟,两面金黄熟透即可出锅.