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锅包肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-03 | 来源:采小海

怎么做锅包肉好吃?需要哪些食材?家常美食网「采小海」老师为您提供锅包肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味锅包肉。

做锅包肉所需食材:

里脊肉350g,鸡蛋1个,大葱半棵,大蒜3瓣,生姜一小块,玉米淀粉6勺,料酒2勺,白醋半碗,白糖半碗,生抽小半碗

锅包肉的做法步骤:

锅包肉的做法图解1

步骤1:生姜切丝、大葱切丝、大蒜切末备用。

锅包肉的做法图解2

步骤2:里脊肉切薄片。

锅包肉的做法图解3

步骤3:切好的里脊肉放入碗中,打入一个鸡蛋,加入6勺淀粉、2勺料酒,用手抓匀。

锅包肉的做法图解4

步骤4:锅内倒半锅油烧热,一片片放入拌好的里脊肉油炸,时不时用筷子搅动以免粘结,炸制浮起后捞出自然晾凉。

锅包肉的做法图解5

步骤5:然后锅内油重新烧热,将里脊肉倒入再炸一遍,炸制金黄酥脆再捞出。

锅包肉的做法图解6

步骤6:准备一个碗调酱汁,加入葱丝、姜丝、蒜末,倒入半碗白醋、半碗白糖、小半碗生抽,搅匀。

锅包肉的做法图解7

步骤7:然后将调好的酱汁倒入锅内,翻炒几下,再加入炸好的里脊,大火翻炒均匀,即可出锅。

锅包肉的做法图解8

步骤8:装盘开吃~