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辣椒炒猪血的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-04-03 | 来源:爱吃de胖子

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  辣椒炒猪血的简介:

  猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。而常吃猪血既价廉物美,又有益健康。特别是老年人循环系统的机能减弱,许多重要器官的血流量和血流速度都有明显降低,这就要求血液中能有较多的血红蛋白来弥补。蛋白质和铁都是血红蛋白的重要成份,两者在猪血中含量最高,特别是猪血还含有容易吸收的血红素铁,对青少年的健康发育都有较大帮助。猪血还是天然的润肠通便食品。总之,猪血的营养价值是任何食品所不能具有的。猪血价廉物美,堪称“养血之玉”。

  辣椒炒猪血的食材:

  主料:  猪血400g  辣椒100g   辅料:   葱10g  姜5g  干辣椒5g  醋10ml  酱油5ml  白酒3ml  花生油20ml

  辣椒炒猪血的做法图解步骤:

辣椒炒猪血的做法步骤1

  1.猪血切成片。

辣椒炒猪血的做法步骤2

  2.辣椒去籽洗净切成段。

辣椒炒猪血的做法步骤3

  3.热锅下油,先放入干辣椒爆香。
  

辣椒炒猪血的做法步骤4

  4.再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。

辣椒炒猪血的做法步骤5

  5.再放入辣椒,葱姜,醋,酱油。

辣椒炒猪血的做法步骤6

  6.大火翻炒一分钟出锅即可。
  

辣椒炒猪血的做法步骤7

  7.盛盘。

  家常美食网小贴士:

  1,炒猪血时一定要加一些醋,这样可以去腥,而且增香。
  2,加入白酒可以提鲜。