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胡萝卜炒荸荠的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-04-03 | 来源:梦里之水乡

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  胡萝卜荸荠的简介:

  荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。荸荠中的磷含量是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。胡萝卜含丰富的维生素A可以生吃,能增强人体免疫力,有抗癌作用,对多种脏器有保护作用。二者一起炒食,口感爽脆清甜,营养价值高,且具有一定的食疗作用。

  胡萝卜炒荸荠的食材:

  主料:  胡萝卜100g  荸荠400g   辅料:   油适量  盐适量  白砂糖适量  白醋适量  小葱适量  红椒适量

  胡萝卜炒荸荠的做法图解步骤:

胡萝卜炒荸荠的做法步骤1

  1.荸荠去和胡萝卜去皮洗净

胡萝卜炒荸荠的做法步骤2

  2.荸荠切片,胡萝卜切成花状

胡萝卜炒荸荠的做法步骤3

  3.小葱、红椒切碎

胡萝卜炒荸荠的做法步骤4

  4.热锅下油

胡萝卜炒荸荠的做法步骤5

  5.放荸荠和胡萝卜

胡萝卜炒荸荠的做法步骤6

  6.加盐

胡萝卜炒荸荠的做法步骤7

  7.加适量水

胡萝卜炒荸荠的做法步骤8

  8.加少许白醋

胡萝卜炒荸荠的做法步骤9

  9.出锅前放小葱和红椒碎点缀即可

  家常美食网小贴士:

  小葱和红椒在菜中起点缀作用,可不放。