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莲藕淮山猪骨汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-04-03 | 来源:朵云美食

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:5-6人

  莲藕淮山猪骨汤的简介:

  今天煲这道骨头汤所用到的莲藕和淮山都非常适合秋季食用,莲藕是男女老幼夏秋季节的保健食品,它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。淮山具有健脾、润肺、固肾、益精之功能,对消化系统疾病及糖尿病有较高的治疗功效。

  莲藕淮山猪骨汤的食材:

  主料:  猪骨600g  莲藕700g  淮山350g   辅料:   盐适量  胡萝卜1条  甜玉米1条  生姜2片  白醋适量

  莲藕淮山猪骨汤的做法图解步骤:

莲藕淮山猪骨汤的做法步骤1

  1.把猪骨洗净后在清水中浸泡半小时,中途换两至三次水。

莲藕淮山猪骨汤的做法步骤2

  2.准备好所配食材。

莲藕淮山猪骨汤的做法步骤3

  3.把猪骨控水放入压力锅。

莲藕淮山猪骨汤的做法步骤4

  4.莲藕去皮切大块加入锅中。

莲藕淮山猪骨汤的做法步骤5

  5.胡萝卜切滚刀块加入锅中。

莲藕淮山猪骨汤的做法步骤6

  6.一次性加足清水。

莲藕淮山猪骨汤的做法步骤7

  7.加入两片生姜,滴入几滴白醋,开压力锅煮20分钟。

莲藕淮山猪骨汤的做法步骤8

  8.压力锅气落后把切段的玉米加入锅中。

莲藕淮山猪骨汤的做法步骤9

  9.淮山去皮切大块接着加入锅中,再接着煮8分钟。

莲藕淮山猪骨汤的做法步骤10

  10.最后加入盐调味即可。

  家常美食网小贴士:

  1.压力锅煲汤煲好后水量变化不太大,所以看家人需要一次性加足水量。
  2.淮山易熟,煲久易烂,玉米煲久甜味会淡,所以这两样最后加。