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海参枸杞炖蛋的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2009-05-07 | 来源:家常美食网

  海参枸杞炖蛋的做法简单是糖尿病食谱里的常见菜,但怎么做海参枸杞炖蛋最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道海参枸杞炖蛋吧

  菜系及功效:家常菜补虚养身食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 冠心病食谱 工艺:炖

  海参枸杞炖蛋的制作材料:主料:鸽蛋300克,海参150克

  辅料:枸杞子15克

  调料:大葱7克,姜7克,酱油6克,料酒10克,胡椒粉2克,花生油20克,淀粉(玉米)20克,盐5克,猪油(炼制)50克

  海参枸杞炖蛋的做法:1. 将海参放入盆内用凉水浸泡发涨,洗净,投入沸水中焯两遍,冲洗干净;

  2. 用尖刀在腹壁切上菱形花刀;

  3. 枸杞洗净;

  4. 鸽蛋放凉水锅中,用小火煮熟去壳,滚上干淀粉,放入花生油锅内,表面炸成黄色时捞出;

  5. 将锅置于旺火上,放入猪油烧至八成热,将葱段和姜片炒出香味,倒入鸡汤炖3分钟;

  6. 捞出葱段和姜片不用,加入海参、酱油、料酒和胡椒粉;

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