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韩式辣萝卜的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-03-29 | 来源:家常美食网

  韩式辣萝卜的功效与作用:

  增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”

  韩式辣萝卜的食材和调料:

   虾6条 猪肉末150g 上海青6棵 鹌鹑蛋6个 火腿末1大匙 香菜末少许 小碗(我用的蛋挞模,或根据现有工具选择) 姜末 葱末 胡椒粉1小勺 料酒1小匙 盐1小匙 水淀粉 高汤 香油1匙 生抽1匙 蚝油1匙

  教您韩式辣萝卜的家常做法,韩式辣萝卜怎么做好吃

  1.准备所需材料

  2.煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中

  3.苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝;蒜、姜切碎末,韭菜洗净切成段,虾皮剁碎备用

  4.将鱼露倒入辣椒面中

  5.再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、糖、盐

  6.白萝卜撒少许盐,腌制20分钟至萝卜片菜变软,倒去腌出的水

  7.糯米粉10克与90克清水搅匀,小火煮成浆糊状

  8.再加入切碎的虾皮拌匀

  9.拌匀

  10.将萝卜片上均匀的沾上辣椒酱。腌半天以上即可以食用

  家常美食网小贴士

  此做法同样适用于辣白菜,不过白菜需要腌制8小时以上至白菜变软。

  韭菜可以加速辣白菜的发酵,并且起到增香的作用。

  虾皮是用来代替虾酱的,有虾酱更好,用虾皮也不错。

  糯米粉糊可以更容易挂桨,有粘稠感,并且发酵出来味道更好。煮的时候要用凉水搅匀,煮的时候要搅拌防止糊底。

  鱼露在大型超市里都有售,可以保证辣白菜的风味,建议不可缺少,如果实在买不到,也可以不放。

韩式辣萝卜的做法