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盐水猪肝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-12 | 来源:泽瑞妈妈

怎么做盐水猪肝好吃?需要哪些食材?家常美食网【泽瑞妈妈】老师提供盐水猪肝的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的盐水猪肝。

分类:凉菜,家常菜,常见菜式,荤菜,健康食谱,贫血,护肝明目

使用的厨具:煮锅

口味:咸鲜,工艺:煮,耗时:三刻钟,难度:简单

做盐水猪肝所需食材:

主料:猪肝适量

辅料:料酒适量,食盐适量,葱适量,花椒适量,八角适量,香叶适量,桂皮适量,姜适量

盐水猪肝的家常做法,最正宗的盐水猪肝怎么做好吃

盐水猪肝的做法步骤:1

一、原料,猪肝放入清水中泡三个小时,中间多换几次水。

盐水猪肝的做法步骤:2

二、泡去血水的猪肝淋干水,加入料酒、三大勺食盐。

盐水猪肝的做法步骤:3

三、加入花椒粒抓匀腌渍2个小时。

盐水猪肝的做法步骤:4

四、腌渍了2个小时的猪肝冲洗干净。

盐水猪肝的做法步骤:5

五、锅中放清水置火上,倒入所有调料,放入腌渍好的猪肝。

盐水猪肝的做法步骤:6

六、倒入料酒,大火烧沸,转中小火煮至猪肝熟透即可关火。

盐水猪肝的做法步骤:7

七、卤好的猪肝捞出晾凉,(如果不立刻吃可以刷上一层香油,防止表皮风干)

盐水猪肝的做法步骤:8

八、吃时切片即可。也可以用香油、蒜泥、香醋、调成蘸料来吃。