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黄豆芽拌鸡丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-12 | 来源:A苹果小厨

怎么做黄豆芽拌鸡丝好吃?需要哪些食材?家常美食网【A苹果小厨】老师提供黄豆芽拌鸡丝的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的黄豆芽拌鸡丝。

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使用的厨具:炒锅

口味:微辣,工艺:拌,耗时:廿分钟,难度:普通

我家小朋友喜欢吃鸡肉,对鸡脯肉是尤其的喜欢。问其原因,竟回答说,因其没有讨厌的鸡皮,还没有讨厌的鸡骨,肉质嫩嫩的,吃起来省事且过瘾。做为一个体重超标的小小胖的妈妈,我已经严格限制他吃鸡肉的次数,从每周一次,到两三周一次,且每次的量不超过200克,并且,一定要搭上蔬菜,清清淡淡的来吃。

做黄豆芽拌鸡丝所需食材:

主料:鸡脯肉200克

辅料:黄豆芽适量,油菜适量,红椒适量

配料芝麻油适量,盐适量,辣椒油适量,酱油适量

黄豆芽拌鸡丝的家常做法,最正宗的黄豆芽拌鸡丝怎么做好吃

黄豆芽拌鸡丝的做法步骤:1

一、准备食材。

黄豆芽拌鸡丝的做法步骤:2

二、豆芽与油菜洗净后放沸水中焯熟。

黄豆芽拌鸡丝的做法步骤:3

三、将焯好后的菜过凉。

黄豆芽拌鸡丝的做法步骤:4

四、挤净水份备用。

黄豆芽拌鸡丝的做法步骤:5

五、将鸡脯肉加少许料酒和姜片,放入沸水中煮至肉色变白。

黄豆芽拌鸡丝的做法步骤:6

六、捞出放凉。

黄豆芽拌鸡丝的做法步骤:7

七、用手撕成细丝。

黄豆芽拌鸡丝的做法步骤:8

八、将焯好的油菜撕成条,红椒切成细段,与豆芽,鸡丝放在一起。

黄豆芽拌鸡丝的做法步骤:9

九、加入少许酱油。

黄豆芽拌鸡丝的做法步骤:10

十、加入少许芝麻油。

黄豆芽拌鸡丝的做法步骤:11

十一、少许盐。

黄豆芽拌鸡丝的做法步骤:12

十二、适量辣椒油拌匀食用即可。

做黄豆芽拌鸡丝的小窍门:

鸡脯肉变白即熟,不要过度去煮,以肉质变老

黄豆芽拌鸡丝的做法