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老黄瓜种鸡蛋汤的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-06-11 | 来源:家常美食网

黄瓜鸡蛋汤的做法简单是增肥食谱的常见菜,不一定要看老黄瓜种鸡蛋汤视频才能学会,但怎么做老黄瓜种鸡蛋汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道老黄瓜种鸡蛋汤吧。

老黄瓜种鸡蛋汤 材料:

老黄瓜一根,淀粉,鸡蛋两个,盐,香菜

做法:

1.老黄瓜一根,要选外皮比较硬实的,这样的刚摘下来不久,比较新鲜。
2.取半根,削去外面的硬皮。
3.老黄瓜一切两半,去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。
4.看又宽又长又薄的黄瓜条,晶莹剔透,让人喜爱。我刮的条又快又长,可怜的老肖,怎么也弄不好,只好甘拜下风。
5.取两个鸡蛋,打到碗里,加少许淀粉,用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
6.锅里添汤,烧开。你也可以用高汤,比如骨头汤。但是因为天气炎热,这次我家就想喝特清谈的,所以加的是清水。
7.水烧开后下黄瓜条
8.待再次烧开后打进搅蛋液。
9.最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了,非常简单,非常快捷,非常美味。

小诀窍:

告诉大家做甩袖鸡蛋汤的秘诀:1。鸡蛋里加少许淀粉2。水开后把蛋液沿锅边倒进锅里,千万不要搅动,一搅就碎了。这样就能做出又大又薄的蛋花汤了。