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拉皮黄瓜卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-06-07 | 来源:盛京小厨

怎么做拉皮黄瓜卷简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「盛京小厨」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗拉皮黄瓜卷。

一到炎热的夏季,我们就渴望吃到一些凉快清爽的食物,今天呢?我们就来介绍一下黄瓜的新吃法,以前吃黄瓜都是拍黄瓜切黄瓜丝,而今天我们来种新吃法,黄瓜拉卷拌拉皮。

做拉皮黄瓜卷需要什么材料

黄瓜2根,水晶拉皮1袋,香菜1根,大蒜三瓣,盐少许,白砂糖少许,味精少许,一品鲜酱油一小盖,辣椒油1小勺,9度米醋两小盖

拉皮黄瓜卷怎么做好吃又简单

做正宗拉皮黄瓜卷的图片步骤1

做法分解1:黄瓜洗净后用刮皮器刮成长条形状,尽量轻一些,以免刮断,还要注意安全。然后将黄瓜片,放入盆里,加少许盐腌出水分,使黄瓜片变软。

做正宗拉皮黄瓜卷的图片步骤2

做法分解2:然后将用盐拿过的变软的黄瓜片捞出,从一端慢慢到另一端卷成一个卷,放入盘中。

做正宗拉皮黄瓜卷的图片步骤3

做法分解3:这就是卷好的黄瓜卷,一定要轻轻的卷,以免折了哦

做正宗拉皮黄瓜卷的图片步骤4

做法分解4:然后将粉皮打开,用纯净水卸开待用。

做正宗拉皮黄瓜卷的图片步骤5

做法分解5:然后将准备好的蒜和香菜切成沫,放入碗中。在干燥的碗中放入辣椒面和芝麻和少许盐,然后起锅烧油,热到插到筷子冒泡为止,倒入辣椒面碗中(嫌麻烦也可以买现成的辣椒油)。炸辣椒油时一定要注意安全。

做正宗拉皮黄瓜卷的图片步骤6

做法分解6:然后把辣椒油货到蒜和香菜末的碗中,在依次加入:一品鲜酱油,盐,味精(或蚝油了),9度米醋(或白醋),白糖。

做正宗拉皮黄瓜卷的图片步骤7

做法分解7:最后将黄瓜卷和拉皮摆盘,道路调好的酱汁,一道清凉爽口,大拉皮黄瓜卷就大功告成了,简单又美味哦!

拉皮黄瓜卷的做法窍门

这道菜简单易学,值得大家尝试。而且摆脱了人们对黄瓜的单一做法,虽然也是拌,但是会给人眼前一亮的感觉。最后提醒大家黄瓜切片时注意意安全,炸辣椒油时注意安全! 。来自 盛京小厨 的作品。