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蒸米糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-03-07 | 来源:明儿小厨

  怎么做蒸米糕好吃?学做蒸米糕需要哪些食材?家常美食网明儿小厨老师为您提供蒸米糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸米糕。

  工艺:蒸,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:甜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<30分钟

  做蒸米糕所需食材:

  主料:糯米400克

  辅料:花生米50克,大枣50克

  教您蒸米糕的家常做法,蒸米糕怎么做好吃

  1.将紫糯米和花生米淘洗干净浸泡,常温不少于一个小时。紫糯米在浸泡的过程中花青素溶出,所以水变成紫色是正常现象。因为紫糯米中富含花青素,所以浸泡的水一定不要浪费。

蒸米糕

  2.红枣用温水搓洗干净,可以去掉核也可以是整个的,我用的是整个的红枣。如果觉得红枣水分小,可以提前浸泡。把处理好的花生米和红枣摆到蒸碗中。

蒸米糕

  3.再放入浸泡好的紫糯米和花生米,喜欢吃甜食的可以放一层红糖,我觉得过年期间吃的甜食过多,就没有放红糖,但是红枣放的多一些。

蒸米糕

  4.再依次放上紫糯米和红枣,用勺子压实,倒入浸泡紫糯米的水,就可以上蒸屉了。大火烧开转小火继续蒸半个小时左右,用筷子插一下,觉得手感糯糯的就是熟透了。也可以放到电压力锅中按蒸肉键,跳键即可。

蒸米糕

  5.这样蒸熟的一大碗,可以吃三四天,以后吃的时候觉得凉了,可以放到微波炉里即热即可。生活作息,饮食习惯看似是小事,其实和健康是息息相关的。不能明知对健康不利,还要一意孤行,毕竟健康是人之根本,每天早餐吃以点,吃出健康,让您气色越来越好。

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