您的位置:家常美食网>功能调理>增肥食谱>醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-03-07 | 来源:尘暁

  怎么做醋溜土豆丝好吃?学做醋溜土豆丝需要哪些食材?家常美食网尘暁老师为您提供醋溜土豆丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味醋溜土豆丝。

  工艺:炒,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:酸甜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<15分钟

  做醋溜土豆丝所需食材:

  主料:土豆一个,青椒半个,红椒半个

  辅料:姜片一片,玉米油25毫升,百香果果醋10克,盐一勺,鸡精一点点

  教您醋溜土豆丝的家常做法,醋溜土豆丝怎么做好吃

  1.土豆去皮浸泡在水里,防止表面变色。青红椒去柄、去籽,清洗干净。

醋溜土豆丝

  2.将土豆切成细丝,尽量细一点。用清水多次冲洗,将土豆表面的淀粉冲掉,下锅不会粘锅。青红椒切成丝。

醋溜土豆丝

  3.干净没有水的不粘锅,开大火,将锅烧热,倒入玉米油,放入姜片,热锅凉油,就算略微有点水,油烟味不会飞溅出来。倒入青红椒丝翻炒。

醋溜土豆丝

  4.略微翻炒一会,就可以捞出土豆丝一起翻炒了。速度略微快一些,就算不加水,全程大火,土豆丝也不会糊的。

醋溜土豆丝

  5.翻炒1分钟左右,就可以加入百香果果醋了,喜欢酸的小伙伴可以多加一些。然后继续翻炒半分钟。

醋溜土豆丝

  6.炒匀后,加入盐和鸡精调味提鲜。翻炒10秒就可以关火了。

醋溜土豆丝

  7.装入盘中。

醋溜土豆丝

  醋溜土豆丝烹饪技巧

  1、土豆丝一定要冲洗掉表面的淀粉,不然下锅会黏糊糊。2、醋可以用果醋,也可以替换成常规的米醋。