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水煮肉片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-03-07 | 来源:原味生活?家

  怎么做水煮肉片好吃?学做水煮肉片需要哪些食材?家常美食网原味生活?家老师为您提供水煮肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮肉片。

  工艺:煮,难度:未知,人数:未知,口味:麻辣味,准备时间:未知,烹饪时间:<30分钟

  做水煮肉片所需食材:

  主料:猪瘦肉300克,平菇150克,豆腐皮100克,黄豆芽100克,莴笋100克,海带丝20克(干)

  辅料:麻辣调味料半袋,食用油适量,麻椒15粒,大蒜4瓣,干辣椒面适量,盐适量,白胡椒2克,料酒1勺,蛋清1个,淀粉1勺

  教您水煮肉片的家常做法,水煮肉片怎么做好吃

  1.肉切薄片,加白胡椒粉,料酒,食用油,鸡蛋清和淀粉充分抓匀,腌制10分钟

水煮肉片

  2.所有配菜清洗干净,平菇撕成小块,挤净水分;豆皮切丝;莴笋切菱形片;海带丝提前浸泡

水煮肉片

  3.锅中烧热油,将所有配菜(除海带外)加适量盐炒至断生,倒进砂锅中

水煮肉片

  4.另起锅加少许油,烧热,放入麻椒炒出香味后加水煮开,放入肉片迅速滑散,再次煮开后放入海带,煮1-2分钟

水煮肉片

  5.倒入砂锅中

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  6.放上大蒜末和干辣椒面,浇上热油即可

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