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油爆河虾【孔老师教做菜】的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-03-07 | 来源:孔老师教做菜

  怎么做油爆河虾【孔老师教做菜】好吃?学做油爆河虾【孔老师教做菜】需要哪些食材?家常美食网孔老师教做菜老师为您提供油爆河虾【孔老师教做菜】的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油爆河虾【孔老师教做菜】。

  工艺:炒,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:酸甜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<5分钟

  做油爆河虾【孔老师教做菜】所需食材:

  主料: 青壳河虾 500克 500克, 黄酒15毫升15毫升,生抽15毫升 15毫升

  辅料:香醋5毫升5毫升,白糖20克20克,葱、姜、蒜适量适量,食用油适量适量,盐适量适量

  教您油爆河虾【孔老师教做菜】的家常做法,油爆河虾【孔老师教做菜】怎么做好吃

  1.青壳河虾剪去虾枪、长须,用清水冲洗干净,沥干水份。

油爆河虾【孔老师教做菜】

  2.将葱切小段,姜切丝,蒜切末待用。

油爆河虾【孔老师教做菜】

  3.碗中加入盐2克、白糖20克。

油爆河虾【孔老师教做菜】

  4.再调入生抽15毫升,香醋5毫升,黄酒15毫升。

油爆河虾【孔老师教做菜】

  5.将调味汁搅拌均匀,待用。

油爆河虾【孔老师教做菜】

  6.锅烧热,倒入油烧至7成热,油量要没过河虾。

油爆河虾【孔老师教做菜】

  7.倒入河虾。

油爆河虾【孔老师教做菜】

  8.炸约30秒捞起。

油爆河虾【孔老师教做菜】

  9.虾略微冷却,待油温回升,再次复炸10秒捞出,复炸一下会让虾壳更加香脆。

油爆河虾【孔老师教做菜】

  10.锅中留少许底油,放入葱姜蒜煸出香味。

油爆河虾【孔老师教做菜】

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