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红酒鹅肝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-02-16 | 来源:雨润海棠

  怎么做红酒鹅肝好吃?学做红酒鹅肝需要哪些食材?家常美食网雨润海棠老师为您提供红酒鹅肝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红酒鹅肝。

  工艺:煎,难度:初级入门,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<10分钟

  做红酒鹅肝所需食材:

  主料:鹅肝适量,红酒50毫升

  辅料:草莓酱20克,黑胡椒粉少量,淀粉10克,玉米油15毫升,白糖一小勺

  教您红酒鹅肝的家常做法,红酒鹅肝怎么做好吃

  1.将鹅肝从包装袋中取出后自然解冻;

红酒鹅肝

  2.切成厚度均匀的片状,大约6、7毫米左右,可以根据自己喜好决定,不要太薄或者太厚;

红酒鹅肝

  3.根据人数:决定用多少,我和老公两个人四片就够了,放入适量黑胡椒粉;

红酒鹅肝

  4.再放入少量红酒腌制一会;

红酒鹅肝

  5.放入适量淀粉;

红酒鹅肝

  6.将淀粉和鹅肝拌匀,这个动作要轻一些,保证鹅肝的完整性;

红酒鹅肝

  7.锅中放入适量玉米油;

红酒鹅肝

  8.待油温热一些时将沾满淀粉的鹅肝放入锅中煎,火要小一些;

红酒鹅肝

  9.底部煎至酥脆时再翻面煎另一面,也要煎至表皮酥脆,煎好后将鹅肝放入盘子中待用;

红酒鹅肝

  10.锅中放入少许油,然后放入一勺草莓酱,你也可以用其它果酱;

红酒鹅肝

  11.倒入适量红酒;

红酒鹅肝

  12.将料汁熬至浓稠一些即可;

红酒鹅肝

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