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香菇炝卷心菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-01-20 | 来源:幸福精灵a

  怎么做香菇炝卷心菜好吃?需要哪些食材?家常美食网「幸福精灵a」老师为您提供香菇炝卷心菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇炝卷心菜。

  工艺:炒,难度:初中水平,人数:4人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<5分钟

  做香菇炝卷心菜所需食材:

  主料:卷心菜300克,香菇150克

  辅料:干辣椒3个,大蒜10克,生姜3克,精盐3克,香醋5毫升,食用油20毫升

  教您香菇炝卷心菜的家常做法,香菇炝卷心菜怎么做好吃

  1.主要原材料准备。

香菇炝卷心菜

  2.香菇,洗净后挤干水分撕成小块;干辣椒,生姜和大蒜全部切碎末。

香菇炝卷心菜

  3.卷心菜,清洗干净后撕成小块。

香菇炝卷心菜

  4.热锅凉油,下干辣椒,生姜和大蒜,炝出香味。

香菇炝卷心菜

  5.下香菇。

香菇炝卷心菜

  6.炒约2分钟左右,香菇出水,变塌软。

香菇炝卷心菜

  7.倒入卷心菜。

香菇炝卷心菜

  8.大火快速翻炒1分钟左右,断生时加盐调味。

香菇炝卷心菜

  9.炒匀后沿锅边淋入香醋,再快速翻炒几下,美味即成。

香菇炝卷心菜

  香菇炝卷心菜烹饪技巧

  1:卷心菜下锅后,需大火快炒,以避免炒太久,口感不脆嫩。