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麻辣羊蝎子火锅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-01-13 | 来源:丝丝食客

  怎么做麻辣羊蝎子火锅好吃?需要哪些食材?家常美食网「丝丝食客」老师为您提供麻辣羊蝎子火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣羊蝎子火锅。

  工艺:炖,难度:未知,人数:未知,口味:麻辣味,准备时间:未知,烹饪时间:<数小时

  做麻辣羊蝎子火锅所需食材:

  主料:羊蝎子骨2k克

  辅料:葱段半根,花椒1勺,香叶3片,干辣椒5个,小茴香1勺,八角2个,老抽3勺,料酒2勺,盐4-5勺,五香粉1小勺,姜片5片,麻椒1勺

  教您麻辣羊蝎子火锅的家常做法,麻辣羊蝎子火锅怎么做好吃

  1.羊蝎子骨洗净,清水泡两个小时去血水。

麻辣羊蝎子火锅

  2.准备葱段,姜片。

麻辣羊蝎子火锅

  3.准备花椒,麻椒,小茴香,香叶,辣椒,八角。

麻辣羊蝎子火锅

  4.凉水下锅,煮沸羊蝎子,变色后捞出。

麻辣羊蝎子火锅

  5.锅中热油,转小火炒香辣椒,姜,葱。

麻辣羊蝎子火锅

  6.放入羊蝎子煸炒均匀。

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  7.倒入老抽,料酒,上色煸炒均约。

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  8.放入小茴香,花椒,麻椒,香叶,五香粉。

麻辣羊蝎子火锅

  9.倒入一锅开水,一定是开水哦,炖煮,中途随时加开水,想吃火锅的,多留些汤汁。

麻辣羊蝎子火锅

  10.炖两个半小时后,羊肉已经软烂,加入盐,再焖10分钟出锅。

麻辣羊蝎子火锅

  11.羊骨和汤水一起倒入电火锅中,加上香菜,再搭配其他一些火锅涮菜,开吃,香气扑鼻。

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