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椰香肥蛤蒸蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-12-07 | 来源:lamb静静

  怎么做椰香肥蛤蒸蛋好吃?需要哪些食材?家常美食网「lamb静静」老师为您提供椰香肥蛤蒸蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰香肥蛤蒸蛋。

  工艺:蒸,难度:初级入门,人数:1人份,口味:其它口味:,准备时间:10分钟,烹饪时间:<30分钟

  做椰香肥蛤蒸蛋所需食材:

  主料:蛤蜊200克,鸡蛋3个

  调料:食盐少许

  教您椰香肥蛤蒸蛋的家常做法,椰香肥蛤蒸蛋怎么做好吃

   蛤蜊是一种很廉价的海鲜,但却有“天下第一鲜”的美誉。因为亲民,它在餐桌上出现的频率很好,做法也多样,汤、炒、蒸都可以。

   椰浆含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。

   看似不搭边的两种食材,以鸡蛋为媒介,一样可以做出鲜香的好食物,有椰的香,也不失蛤的鲜。用椰浆来做甜食已经成了一种习惯,这次尝试咸口,很好吃。

  材料集合图:

椰香肥蛤蒸蛋

  1.将买来的蛤蜊清洗干净,最好买这种没有什么沙子的肥蛤,如果实在买不到,那种有沙的蛤蜊一定要放在淡盐水中吐半天,其实蛤蜊在买回之前,商家已经将蛤蜊的沙吐的差不多了,回家后我们仔细清洗一番即可

  2.鸡蛋打入盘中打散,这次的用量比较多,可以用用大一点的深碗来做,我用的是直径15厘米,深六七厘米左右的盘

椰香肥蛤蒸蛋

  3.蛋液中加入少许的盐搅拌均匀,盐的用量自己斟酌,喜欢咸一点的可多放一点

  4.倒入椰浆。搅拌均匀

椰香肥蛤蒸蛋

  5.蛤蜊最好先用水煮一下,将蛤蜊水分煮出,我没做这步,所以出了很多水,以此为鉴

  6.将蛤蜊放入蛋液中,上锅蒸,水开后蒸10分钟左右即可,这个盘大,蒸了15分钟左右

椰香肥蛤蒸蛋

椰香肥蛤蒸蛋

椰香肥蛤蒸蛋

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