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野山椒泡凤爪的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-12-07 | 来源:红姨食坊

  怎么做野山椒泡凤爪好吃?需要哪些食材?家常美食网「红姨食坊」老师为您提供野山椒泡凤爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味野山椒泡凤爪。

  工艺:泡,难度:初中水平,人数:2人份,口味:酸辣味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<一天

  做野山椒泡凤爪所需食材:

  主料:鸡爪5个

  调料:食盐适量,花椒适量,白醋适量

  教您野山椒泡凤爪的家常做法,野山椒泡凤爪怎么做好吃

  1.买来的大凤爪洗净,切成小块(购买凤爪时要挑选那种没有渗血的干净白凤爪)

野山椒泡凤爪

  2.锅里放适量水煮开。倒入准备好的凤爪,焯5分钟熟透后盛盘,焯的时间短了不熟长了太烂,影响凤爪爽脆劲道的口感

  3.五分钟后用漏勺捞起来,放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍,确保凤爪腌制时的干净利爽

野山椒泡凤爪

  4.把买来的野山椒连汤带水的倒入罐子里,爱吃辣的可以都都倒进去,喜欢微辣的还是倒半罐吧,野山椒确实狠辣

  5.放入两勺醋。爱吃酸的人可以多放点,反正我给放了三勺

野山椒泡凤爪

  6.放两勺盐,咸淡根据自身口味:决定最好啦

  7.花椒一定要放的,入味调香,一小勺就够

野山椒泡凤爪

  8.把焯好洗净的凤爪放到调制好的野山椒里,做好将野山椒和凤爪错落放置,利于入味

  9.倒入饮用水,让凤爪完全浸泡在野山椒的汤汁里

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  10.盖好盖,放入冰箱过一夜入味就可以吃了,味道绝对差不了

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