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蒜香烤肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-12-07 | 来源:杰米田园

  怎么做蒜香烤肉好吃?需要哪些食材?家常美食网「杰米田园」老师为您提供蒜香烤肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香烤肉。

  工艺:烤,难度:初中水平,人数:5人份,口味:蒜香味,准备时间:数小时,烹饪时间:<30分钟

  做蒜香烤肉所需食材:

  主料:猪颈肉650克

  辅料:盐 1茶匙,白醋 2茶匙,胡椒粉2茶匙,红糖3茶匙,老抽 2茶匙,姜蒜适量,生抽3茶匙

  教您蒜香烤肉的家常做法,蒜香烤肉怎么做好吃

  1.猪肉洗干净,沥干水

蒜香烤肉

  2.容器中加红糖

蒜香烤肉

  3.加盐搅拌均匀

蒜香烤肉

  4.加胡椒粉搅拌均匀

蒜香烤肉

  5.加老抽搅拌均匀

蒜香烤肉

  6.加生抽搅拌均匀成调味汁

蒜香烤肉

  7.姜蒜切碎放入调味汁中搅拌均匀

蒜香烤肉

  8.猪肉用叉子叉些孔

蒜香烤肉

  9.放入将猪肉调味汁中,用手揉搓均匀腌制3个小时

蒜香烤肉

  10.烤盘铺锡纸

蒜香烤肉

  11.腌制好的肉放入烤盘,入烤箱中层,190度上下加热30分钟左右

蒜香烤肉

  12.烤制过程中取出烤盘将肉翻面,视情况,可以加盖锡纸,烤熟取出切片即可享用

蒜香烤肉

  蒜香烤肉烹饪技巧

  调味汁中调料依据个人口味:选用。猪肉腌制前用叉子叉些孔,以方便入味。烤制时要注意观察,中途可以用锡纸将入盖上,避免烤干、肉的颜色过深。

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