怎么做奶香蔓越莓餐包好吃?需要哪些食材?家常美食网「リオウ貍追」老师为您提供奶香蔓越莓餐包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶香蔓越莓餐包。
工艺:其它工艺:,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味:,准备时间:未知,烹饪时间:未知
做奶香蔓越莓餐包所需食材:
主料:酵母(干)3g,元贞糖35g,奶粉10g,淡奶油12g,荷兰乳牛乳酪牛奶105g,黄油20g,食盐3g
调料:黄油60g,糖粉25g,奶粉60g,蔓越莓40g
教您奶香蔓越莓餐包的家常做法,奶香蔓越莓餐包怎么做好吃
1.将主料表中除黄油外的所有材料放入面包机,
2.面包机揉面20分钟,加入黄油。
3.加入黄油再揉20分钟至扩展阶段。
4.基础发酵至2-2.5倍大小。
5.完成发酵的面团取出排气分割成8等份,每份约重55克,滚圆松驰15分钟。
6.取一个面团排气,用手掌压扁,包入一颗奶香蔓越莓馅料。
7.收口处一定要捏紧,否则烤的过程中会爆开。
8.所有馅包完后,将面包坯排入烤盘。
9.送入烤箱,下层放一碗热水,进行最后发酵约20—30分钟左右
10.发至1.5至2倍大,刷上鸡蛋液
11.预热好的烤箱180度烤15分钟左右。