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水浴酸奶蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-20 | 来源:美食杰

  怎么做水浴酸奶蛋糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「美食杰」老师为您提供水浴酸奶蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水浴酸奶蛋糕。

  工艺:烘焙,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味:,准备时间:未知,烹饪时间:未知

  做水浴酸奶蛋糕所需食材:

  主料:鸡蛋6个

  调料:元贞糖80g,南山益生菌酸奶150ml,荷兰乳牛乳酪牛奶30ml,调和油30ml,低筋面粉80g

  教您水浴酸奶蛋糕的家常做法,水浴酸奶蛋糕怎么做好吃

  1.蛋白加入糖打至可拉出可拉出弯角的程度。(不要打太过硬,隔水溶烤的蛋糕打太硬会开裂的)

水浴酸奶蛋糕

  2.蛋黄加入油、酸奶和牛奶。

水浴酸奶蛋糕

  3.小心将蛋黄和油、酸奶搅至看不见油,完全融合。

水浴酸奶蛋糕

  4.在蛋黄液中筛入低粉。

水浴酸奶蛋糕

  5.将低粉和蛋黄液搅匀。(这几步我都用打蛋器完成)

水浴酸奶蛋糕

  6.分三次加入蛋白。

水浴酸奶蛋糕

  7.以由下往上翻拌的手法搅拌均匀。

水浴酸奶蛋糕

  8.倒入模具内。

水浴酸奶蛋糕

  9.烤盘倒入适量温水,把模具直接放在烤盘里。

水浴酸奶蛋糕

  10.烤箱150度预热上下火烤80分钟,中途见上色过深可以加盖锡纸,烤好后脱模即可。

水浴酸奶蛋糕