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苹果发糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-01 | 来源:高高的美食天地

怎么做苹果发糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「高高的美食天地」老师为您提供苹果发糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苹果发糕。

苹果新吃法,无油无水,不用揉面就能做出松软的发糕,好吃无负担。对于喜欢吃发糕的朋友来说,一定要试着做一次这款苹果发糕,成品有着淡淡的果香味道,而且成品超级松软,无论是热吃凉吃都很软,最关键是不加一滴油和水,特别对于怕长肉的的女生来说,不仅可以解决嘴瘾,而且吃起来还不怕发胖的哟。

做苹果发糕所需食材:

苹果两个(去皮去核后约)380克,鸡蛋3个,普通面粉(也叫中筋面粉)400克,酵母4克,糖(可以放可以不放)20克,

苹果发糕的做法步骤:

苹果发糕的做法图解1

步骤1:先将苹果去皮去核切成小块,如图所示。

苹果发糕的做法图解2

步骤2:将切好的苹果块放入破壁机的搅拌杯中,同时放入鸡蛋两个,如图所示。

苹果发糕的做法图解3

步骤3:开启破壁机,选择果昔功能,开启运行即可,如图所示。

苹果发糕的做法图解4

步骤4:将打好的苹果蛋糊倒入容器中,非常的细腻,如图所示。

苹果发糕的做法图解5

步骤5:打好的苹果蛋糊,同时准备好面粉、酵母,以便操作中更方便使用,如图所示。

苹果发糕的做法图解6

步骤6:先在打好的苹果蛋糊中倒入酵母,将其搅拌均匀,如果喜欢吃更甜的口感,可以同时放入糖。

苹果发糕的做法图解7

步骤7:用筷子按照一个方向将其搅拌成无干粉,面团呈现滑顺的状态,整体面团非常稀,只能用筷子来操作,不要用手操作会很黏手的哟。

苹果发糕的做法图解8

步骤8:将面粉继续倒入到容器中,如图所示。

苹果发糕的做法图解9

步骤9:将搅拌好的面糊盖好保鲜膜进行室温发酵,如图所示。

苹果发糕的做法图解10

步骤10:将其发酵至约为原来状态的两倍大,用筷子挑起来后,内部呈现均匀的蜂窝状态即可。

苹果发糕的做法图解11

步骤11:将发酵好的面糊,同样是用筷子将其按照一个方向来搅拌,目的是为了将其发酵时所产生的气体排出去。

苹果发糕的做法图解12

步骤12:准备好一个八寸的模具,将其底部刷上一层食用油,如图所示。

苹果发糕的做法图解13

步骤13:将前面我们搅拌好的面糊,倒入到模具中,将其抹平,端起模具震几下,将里面的气泡震出去,如图所示。

苹果发糕的做法图解14

步骤14:表面撒上适量熟核桃碎、黑白芝麻葡萄干,如图所示。

苹果发糕的做法图解15

步骤15:蒸锅中提前烧开水,将模具盖好防高温保鲜膜,放入蒸锅中。

苹果发糕的做法图解16

步骤16:盖好盖子,开启中火进行蒸制40分钟。

苹果发糕的做法图解17

步骤17:蒸好不需要焖制,真接打开锅盖即可。

苹果发糕的做法图解18

步骤18:放凉脱模取出

苹果发糕的做法图解19

步骤19:切开上桌开吃喽。非常松软香甜哟。

苹果发糕的做法图解20

步骤20:咬一口苹果的淡香还有各种干果的香味,太好吃了。

家常美食网温馨提示:

1、面粉吸水性不同,所以操作中上下可以灵活有所增减,面糊状态是用筷子挑起来后呈现倒三角,不易滴落的状态。2、提前将蒸锅中烧开水,直接热水上锅蒸,蒸锅中水要多些,防止烧干