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天鹅泡芙的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-16 | 来源:蓝洛凌

怎么做天鹅泡芙好吃?需要哪些食材?家常美食网「蓝洛凌」老师为您提供天鹅泡芙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味天鹅泡芙。

提起泡芙,就让我想起天鹅泡芙,因为它的颜值实在太高,一样做,就要做漂亮的,颜值党就抵不住外貌的诱惑,更何况是属于颜值和内在俱佳呢,哈哈。

做天鹅泡芙所需食材:

黄油62g,水125g,鸡蛋3个,低筋面粉75g,盐2g,糖2.5g,淡奶油200g,糖粉10g

天鹅泡芙的做法步骤:

天鹅泡芙的做法图解1

步骤1:泡芙面团食材。

天鹅泡芙的做法图解2

步骤2:黄油切小块,和糖、盐一起倒入水中。

天鹅泡芙的做法图解3

步骤3:加热融化至微沸。

天鹅泡芙的做法图解4

步骤4:离火,倒入过筛的低筋面粉,搅匀。

天鹅泡芙的做法图解5

步骤5:慢慢少量多次加入鸡蛋液,并快速搅拌,使面团均匀吸收蛋液。

天鹅泡芙的做法图解6

步骤6:提起搅拌器后有垂下的尖角,面团就做好了。

天鹅泡芙的做法图解7

步骤7:放入裱花袋中。

天鹅泡芙的做法图解8

步骤8:剪小口,制作天鹅的脖子,脖子像写2或是?的图形。

天鹅泡芙的做法图解9

步骤9:放入预热好190度的烤箱,烘烤15分钟。

天鹅泡芙的做法图解10

步骤10:将裱花袋的口子稍微剪大一点,挤天鹅的身体,有点类似水滴状。

天鹅泡芙的做法图解11

步骤11:放入预热好190度的烤箱烘烤40分钟,至颜色金黄。

天鹅泡芙的做法图解12

步骤12:出炉冷却后,将身体部分横切,横切的上半部分居中竖切,剪出翅膀的翅尖。

天鹅泡芙的做法图解13

步骤13:淡奶油,放入糖粉,打发好放入装有裱花嘴的裱花袋中。

天鹅泡芙的做法图解14

步骤14:身体部分挤上淡奶油,插上翅膀,撒上糖粉,漂亮的泡芙就好了。

天鹅泡芙的做法图解15

步骤15:成品。

家常美食网温馨提示:

烤箱的温度有误差,大家烘烤的时间可以适量调整,尤其是最后几分钟,注意观察成品的上色情况,金黄色就可以了,不要烤焦。泡芙的个数和挤的面团大小有关系,我差不多正好挤了九个