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早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-10 | 来源:兰惜月

怎么做早餐小食波点蛋卷土豆沙拉好吃?需要哪些食材?家常美食网「兰惜月」老师为您提供早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉。

每天早餐都要吃鸡蛋补充该有的营养,不想吃单调的水煮蛋、蒸蛋、煎蛋,就要变着花样来制作。虽吃进嘴的还是鸡蛋,但总感觉换个花样似乎能换个享用美食的心情呢~

做早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉所需食材:

鸡蛋3个,土豆1个(约310克),洋葱碎20克,胡萝卜粒20克,熟玉米粒20克,火腿肠粒20克,黄瓜粒25克,盐适量,研磨黑胡椒少许,橄榄油适量,千岛酱适量,

早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的做法步骤:

早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的做法图解1

步骤1:准备食材:鸡蛋3个,土豆1个(约310克),紫洋葱碎20克,胡萝卜粒20克,熟玉米粒20克,火腿肠粒20克,黄瓜粒25克。

早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的做法图解2

步骤2:土豆去皮洗净,切片,放入蒸锅蒸熟。

早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的做法图解3

步骤3:取出蒸熟的土豆盛入大碗内捣成土豆泥。

早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的做法图解4

步骤4:净锅入橄榄油适量,下入洋葱碎与胡萝卜粒翻炒几下,盛入纳有土豆泥的碗内。

早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的做法图解5

步骤5:土豆泥碗里再加入备好的熟玉米粒、黄瓜粒、火腿肠粒,加入适量盐,适量千岛酱,研磨少许黑胡椒粉进去,然后全部搅拌均匀。土豆泥沙拉完工。

早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的做法图解6

步骤6:3个鸡蛋去壳,将蛋黄与蛋白分离,分别置于2个碗中并加入少许盐,蛋白与蛋黄分别搅拌均匀。

早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的做法图解7

步骤7:平底锅入油少许,倒入蛋黄液,摊匀成一个蛋黄饼,盛盘。

早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的做法图解8

步骤8:然后取一个小的圆形物件在蛋黄饼上随意抠出几个圆片,如图。(我用的一个小小瓶盖来抠)

早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的做法图解9

步骤9:平底锅再入油少许,倒入蛋白液,摊匀成一个蛋白饼,蛋白液将将凝固时放入蛋黄饼,置于其上(如此它们会粘合在一起)。熟后关火盛出。

早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的做法图解10

步骤10:将合并后的蛋饼蛋白底面朝上放好,如图。在饼的一端放入土豆泥沙拉码好,卷起。卷成卷。

早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的做法图解11

步骤11:卷好的波点卷卷,这道“波点蛋卷土豆泥沙拉”就做好了,然后改刀切成合适大小的块分享吧~

早餐小食波点蛋卷土豆泥沙拉的做法图解12

步骤12:成品图。赏心悦目味道也不赖~

家常美食网温馨提示:

??土豆泥沙拉配菜以及口味可随喜好自行调整~??蛋黄与蛋白分离后,蛋黄碗里可以分一丢丢蛋白过去一起搅匀,这样两份的蛋液量比较对等,摊出饼也大小差不多。也就是说不必分离太干净的。(蛋清碗里就不可以混入蛋黄~)??抠波点自己找个合适的工具随意抠几个即可,抠出的小圆片一样可吃掉不浪费滴~