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三色藜麦鸡蛋饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-10 | 来源:尘暁

怎么做三色藜麦鸡蛋饼好吃?需要哪些食材?家常美食网「尘暁」老师为您提供三色藜麦鸡蛋饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三色藜麦鸡蛋饼。

藜麦适合多种人群食用:小学生,成人,孕妇,老年人。我还记得,最近看一档综艺节目,就有说到这个藜麦,说孕期家里会用藜麦做饭,超好吃!平时经常煮藜麦粥或者藜麦饭,不过都是白藜麦煮的,脾胃较弱的,建议吃白藜麦。今天这个三色藜麦,我煮完做了个藜麦鸡蛋饼!我家一年级小朋友还挺喜欢吃的,一个人吃了好几块,没有什么太多的调味,超级简单,香,带一点点嚼劲,但是吃起来不费力,门牙掉了两颗的孩子都能吃好几块。

做三色藜麦鸡蛋饼所需食材:

三色藜麦50克,盐2克,清水75克,鸡蛋1个,低筋面粉100克,玉米油适量

三色藜麦鸡蛋饼的做法步骤:

三色藜麦鸡蛋饼的做法图解1

步骤1:将三色藜麦淘洗干净,然后倒入适量清水浸泡15分钟。快浸泡好,准备好其他材料。(藜麦如何挑选:优质藜麦直径大于小米,颗粒饱满,扁圆形状,胚芽侧包紧而长)

三色藜麦鸡蛋饼的做法图解2

步骤2:将浸泡好的藜麦倒入干净不粘锅中,加入适量清水,开中火,盖锅盖,煮开,然后再计时煮10分钟左右。

三色藜麦鸡蛋饼的做法图解3

步骤3:然后捞出到干净盆中。看,超级多的“小尾巴”,出芽率超高。

三色藜麦鸡蛋饼的做法图解4

步骤4:然后打入鸡蛋,倒入面粉。加入盐。开始调味了哈,配料就这么简单,没有复杂的。

三色藜麦鸡蛋饼的做法图解5

步骤5:然后倒入75克清水,这个水量可以略调整,将所有材料搅拌成均匀无颗粒的面糊,略带粘稠感,但是有流动性的。喜欢粘稠一点就少加点水,喜欢稀一点的面糊,就多加个一点点,这个没有什么太多的讲究。

三色藜麦鸡蛋饼的做法图解6

步骤6:然后不粘平底锅,倒入适量玉米油,晃匀。然后开中火将油烧热。

三色藜麦鸡蛋饼的做法图解7

步骤7:将一半面糊倒入,然后晃平或者借助锅铲摊平,转小火,将一面煎熟略带金黄。

三色藜麦鸡蛋饼的做法图解8

步骤8:然后翻面,再将另一面煎熟,两面略带金黄即可。不带也没事,煎熟即可。

三色藜麦鸡蛋饼的做法图解9

步骤9:取出,切片,装盘。

三色藜麦鸡蛋饼的做法图解10

步骤10:成品

家常美食网温馨提示:

1、藜麦先浸泡,在煮,一定要煮到出芽。2、肠胃弱的建议选白藜麦。3、可以煎两块八寸左右的饼,当然想煎小一点,也可以分多次煎。看个人喜好。喜欢的就试试吧,饱腹又营养的粗粮!