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奥利雪媚娘的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-11 | 来源:龙卷风中的汗猫

怎么做奥利雪媚娘好吃?需要哪些食材?家常美食网「龙卷风中的汗猫」老师为您提供奥利雪媚娘的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奥利雪媚娘。

特喜欢的甜品,冰凉凉的更好吃。

做奥利雪媚娘所需食材:

水磨糯米粉50克,玉米淀粉15克,鲜奶80克,玉米油10克,细砂糖25克,淡奶油200克,糖20克,奥利奥2块,熟糯米粉适量,咖啡适量

奥利雪媚娘的做法步骤:

奥利雪媚娘的做法图解1

步骤1:将适量糯米粉倒入盘中,微波高火2分钟取出翻拌后再放入微波2分钟取出晾凉当手粉用。也可以用不粘锅炒熟。在一个耐高温厚碗中加入鲜奶、砂糖和玉米油搅拌均匀。

奥利雪媚娘的做法图解2

步骤2:筛入水磨糯米粉和玉米油。搅好的面糊盖上保鲜膜放入微波炉高火加热3分钟,或是上锅蒸熟,没有流动面糊的状态并半透明状就是熟了。

奥利雪媚娘的做法图解3

步骤3:不要取下保鲜膜,晾至不太烫手时再取出揉至光滑,将面团分成四等份揉圆放入保鲜膜晾凉备用。

奥利雪媚娘的做法图解4

步骤4:将干净的盆坐在冰水中,加入糖和淡奶油打发至硬泡。取一块面团粘上手粉擀成圆片,将面片放入模具中。

奥利雪媚娘的做法图解5

步骤5:装一勺淡奶油,中间放入一些饼干块,再盖上一层淡奶油捏紧收口。将纸脱盖住模具倒扣出来,放入12连的模具中固定,连同模具装入保鲜袋放冰箱冷冻半小时后取出。

奥利雪媚娘的做法图解6

步骤6:滴管吸入冷咖啡插在雪媚娘上装饰,吃的时候可以将咖啡挤入。

奥利雪媚娘的做法图解7

步骤7:好吃

家常美食网温馨提示:

小贴士:1用玉米油或黄油都可以,黄油要先融化再用。2如果是上锅蒸的面团也要盖上耐高温保鲜膜,防止水汽进入碗中。3要等面团晾透再包入淡奶油,防止融化。4没有用到的面团要放入保鲜袋中,防止硬皮。5最好少做,现做现吃口感最好,吃不了的装入保鲜袋冷藏尽快食用完。我用学厨大号12连模做定型如果一次做的多不用一个个放入冰箱,一次放入很实用。少的话可以直接用2号布丁杯定型。