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叉烧的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-11 | 来源:劉青山

怎么做叉烧好吃?需要哪些食材?家常美食网「劉青山」老师为您提供叉烧的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味叉烧。

去茶餐厅必点的叉烧肉?

做叉烧所需食材:

猪梅肉600g,海鲜酱1勺,芝麻酱1勺,酿造酱油2勺,红曲粉半勺,白糖一大勺,高度白酒1勺,鲍鱼汁1勺,盐少许,十三香少许,蜂蜜一勺,蒜末一勺,蜂蜜两勺,

叉烧的做法步骤:

叉烧的做法图解1

步骤1:选择肥瘦相间的梅花肉

叉烧的做法图解2

步骤2:海鲜酱一勺

叉烧的做法图解3

步骤3:芝麻酱一勺

叉烧的做法图解4

步骤4:酱油两勺

叉烧的做法图解5

步骤5:红曲粉半勺

叉烧的做法图解6

步骤6:白糖一大勺

叉烧的做法图解7

步骤7:高度白酒一勺

叉烧的做法图解8

步骤8:鲍鱼汁一勺

叉烧的做法图解9

步骤9:盐少许十三香少许

叉烧的做法图解10

步骤10:蜂蜜一勺

叉烧的做法图解11

步骤11:蒜末一勺

叉烧的做法图解12

步骤12:抓匀

叉烧的做法图解13

步骤13:盖保鲜膜冷藏一天一宿

叉烧的做法图解14

步骤14:烤网上面铺两层锡纸

叉烧的做法图解15

步骤15:中层200度烤15分钟

叉烧的做法图解16

步骤16:翻面

叉烧的做法图解17

步骤17:腌肉的汁加两勺蜂蜜搅拌均匀

叉烧的做法图解18

步骤18:刷到肉上。170度烤15分钟。

叉烧的做法图解19

步骤19:翻面。再刷汁。170度烤15分钟。

叉烧的做法图解20

步骤20:放凉,随时随切即可。

家常美食网温馨提示:

根据你买的肉厚薄决定你烤制时间。观察成色和干湿程度。建议选择肥瘦相间的梅花肉。