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西红柿炒蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-11 | 来源:紫绫罗

怎么做西红柿炒蛋好吃?需要哪些食材?家常美食网「紫绫罗」老师为您提供西红柿炒蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西红柿炒蛋。

如果你问一个人会不会做饭,如果不太会,他的答案可能有两种:一,我会煮泡面;二,我会炒西红柿炒蛋。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋,是一道大众菜肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理,色泽鲜艳,口味宜人,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素,做熟的西红柿所含的番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等,对神经系统和身体发育有非常好的作用,深受孩子和老人的喜爱!今天这道菜,做面条卤子,配米饭都很棒!

做西红柿炒蛋所需食材:

西红柿2个,鸡蛋2个,香葱2棵,生姜1块,大蒜2瓣,食盐2茶勺,五香粉1茶勺,玉米油2汤勺

西红柿炒蛋的做法步骤:

西红柿炒蛋的做法图解1

步骤1:主食材备好;

西红柿炒蛋的做法图解2

步骤2:鸡蛋加30毫升温开水打散,热锅入油,油热淋入蛋液;

西红柿炒蛋的做法图解3

步骤3:煎好后直接在锅中打散;

西红柿炒蛋的做法图解4

步骤4:另起一锅,入油,用刀直接削入洗好的西红柿,大火翻炒3分钟出汤汁;

西红柿炒蛋的做法图解5

步骤5:入鸡蛋,翻拌均匀,盖盖焖2分钟;

西红柿炒蛋的做法图解6

步骤6:入食盐、五香粉调拌均匀;

西红柿炒蛋的做法图解7

步骤7:趁热撒切好的葱花,提鲜;

西红柿炒蛋的做法图解8

步骤8:一盘色香味俱全的西红柿炒蛋就好了。

家常美食网温馨提示:

1.鸡蛋入一定比例温开水会更嫩;2.西红柿要炒熟出汁后再入鸡蛋,稍微再焖2分钟即可;3.做菜的西红柿要选用水分大,瓤多的,捏着比较弹软的,出汁才多,而且味道好。