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一个都不够吃的可可戚风的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-11 | 来源:龙卷风中的汗猫

怎么做一个都不够吃的可可戚风好吃?需要哪些食材?家常美食网「龙卷风中的汗猫」老师为您提供一个都不够吃的可可戚风的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味一个都不够吃的可可戚风。

做一个都不够吃的可可戚风所需食材:

蛋糕粉70克,可可粉10克,糖70克,冷藏鸡蛋4个,鲜奶60克,玉米油20克,柠檬汁少许,

一个都不够吃的可可戚风的做法步骤:

一个都不够吃的可可戚风的做法图解1

步骤1:将鸡蛋打入两个干净无油无水的盆中。

一个都不够吃的可可戚风的做法图解2

步骤2:将面粉和可可粉倒入粉筛中。

一个都不够吃的可可戚风的做法图解3

步骤3:把粉筛入蛋黄液中拌至无颗粒的面糊,不要过度翻拌防止出筋。

一个都不够吃的可可戚风的做法图解4

步骤4:蛋清中滴几滴柠檬汁,加入剩下的糖搅打。

一个都不够吃的可可戚风的做法图解5

步骤5:打发至硬性发泡,倒扣盆蛋泡不掉落的状态。将蛋清分三次与面糊切拌混合后将面糊在一定高度倒入模具中,震出气泡。

一个都不够吃的可可戚风的做法图解6

步骤6:烤箱上火170度预热,放入中下层烤35分钟,上色后加盖锡纸。

一个都不够吃的可可戚风的做法图解7

步骤7:烤好后取出轻震出热气,倒扣在烤架上晾凉脱模。

家常美食网温馨提示:

翻拌时不要过度防止出筋。