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古早味红糖花卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-20 | 来源:你有本事放学别走

怎么做古早味红糖花卷好吃?需要哪些食材?家常美食网「你有本事放学别走」老师为您提供古早味红糖花卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味古早味红糖花卷。

做古早味红糖花卷所需食材:

低筋粉250g,水125g,酵母2.5g,糖5g,油6g,芝麻酱80g,红糖膏60g,低粉6g

古早味红糖花卷的做法步骤:

古早味红糖花卷的做法图解1

步骤1:将芝麻酱、红糖膏、低粉(6g)混合成一个团冷藏,其他材料称好份量。

古早味红糖花卷的做法图解2

步骤2:厨师机低速3分钟,高速3分钟打成一个光滑的面团。

古早味红糖花卷的做法图解3

步骤3:冷藏好的馅料放保鲜袋,用擀面杖擀成一个长方形,再次冷藏。

古早味红糖花卷的做法图解4

步骤4:面团擀成一个长方形。

古早味红糖花卷的做法图解5

步骤5:把馅料铺至三分之二。

古早味红糖花卷的做法图解6

步骤6:叠起来,三叠。

古早味红糖花卷的做法图解7

步骤7:擀成长方形。

古早味红糖花卷的做法图解8

步骤8:切成6块,再一切二,再切成五个小条,小条翻面竖放,切面朝上。

古早味红糖花卷的做法图解9

步骤9:五条一组,两组重叠起来。

古早味红糖花卷的做法图解10

步骤10:扭成麻花状

古早味红糖花卷的做法图解11

步骤11:打一个结,两端收在下方。

古早味红糖花卷的做法图解12

步骤12:依次扭好其他几个。

古早味红糖花卷的做法图解13

步骤13:发酵至1.5倍大,沸水入锅,蒸10分钟,闷两分钟。

古早味红糖花卷的做法图解14

步骤14:出锅,开吃!

古早味红糖花卷的做法图解15

步骤15:成品。