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莜面凉面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-20 | 来源:人间炙味是清欢

怎么做莜面凉面好吃?需要哪些食材?家常美食网「人间炙味是清欢」老师为您提供莜面凉面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莜面凉面。

莜面的营养成份是其它面粉的七倍以上,还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。莜面中含有钙,磷,铁等多种人体需要的营养元素,有预防骨质疏松,促进伤口愈合,防止贫血的功效。同时,莜面中含有一种特殊物质,亚油酸,对于人体新陈代谢具有明显的功效。莜面还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;因此经常吃点莜面有益健康。我做的这道莜面凉面清凉爽口,酸甜适口,口感劲道,非常独特~

做莜面凉面所需食材:

莜面即食面2袋,番茄1个,黄瓜1根,午餐肉2片,自制辣白菜50克,生抽2勺,陈醋4勺,蚝油1勺,精盐2克,鸡精2克,白糖1勺,矿泉水300克

莜面凉面的做法步骤:

莜面凉面的做法图解1

步骤1:准备食材

莜面凉面的做法图解2

步骤2:黄瓜切成丝

莜面凉面的做法图解3

步骤3:番茄切成小片

莜面凉面的做法图解4

步骤4:午餐肉切成厚片

莜面凉面的做法图解5

步骤5:自制辣白菜切成丝

莜面凉面的做法图解6

步骤6:调制碗汁:在碗里加入2勺生抽

莜面凉面的做法图解7

步骤7:加入4勺陈醋

莜面凉面的做法图解8

步骤8:加入1勺蚝油

莜面凉面的做法图解9

步骤9:加入2克精盐

莜面凉面的做法图解10

步骤10:加入1勺绵白糖

莜面凉面的做法图解11

步骤11:充分调匀

莜面凉面的做法图解12

步骤12:加入300ml矿泉水,调匀即可,冷面汤汁就调好备用

莜面凉面的做法图解13

步骤13:把莜面放入盆里,加入温水浸泡15分钟

莜面凉面的做法图解14

步骤14:莜面浸泡至没有硬芯即可

莜面凉面的做法图解15

步骤15:把泡发好的莜面用冷水过凉

莜面凉面的做法图解16

步骤16:把莜面捞出来放入碗里

莜面凉面的做法图解17

步骤17:在莜面上面加入番茄片,黄瓜丝,辣白菜丝和午餐肉

莜面凉面的做法图解18

步骤18:把冷面汤汁倒入莜面碗里,汤汁没过食材即可

莜面凉面的做法图解19

步骤19:清凉爽口的莜面凉面可以吃了~

莜面凉面的做法图解20

步骤20:莜面凉面清凉爽口,酸甜适口,口感劲道,营养丰富,非常独特~

家常美食网温馨提示:

1.面条可以替换成各种自己喜欢的面。2.汤汁可以按照自己的口味随意搭配。