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凉拌花甲的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-11 | 来源:只爱飞飞自己

怎么做凉拌花甲好吃?需要哪些食材?家常美食网「只爱飞飞自己」老师为您提供凉拌花甲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌花甲。

凉拌是食物保持原汁本味的特色,所以受众人群比较广。今天介绍的凉拌花甲,花甲味美肉嫰,只用简单的调料凉拌,便能激发出食材原本的鲜美滋味,令人吃不停口!

做凉拌花甲所需食材:

花甲500g,香油10ml,白醋15ml,酱油15ml,白砂糖6g,盐5g,鸡粉3g,大蒜4瓣,葱1根,红辣椒20g,生姜15g,

凉拌花甲的做法步骤:

凉拌花甲的做法图解1

步骤1:将花甲用淡盐水浸泡2小时,中间隔1小时搅拌一次,令其吐沙。

凉拌花甲的做法图解2

步骤2:调料展示。

凉拌花甲的做法图解3

步骤3:生姜切片,大蒜和红辣椒分别剁碎,葱切葱花。

凉拌花甲的做法图解4

步骤4:将吐净泥沙的花甲捞出,用水冲洗干净,和生姜一起放入开水中灼2分钟,灼至花甲开口,捞出。

凉拌花甲的做法图解5

步骤5:将花甲放入凉白开中浸泡2分钟。

凉拌花甲的做法图解6

步骤6:捞出,沥干水分。

凉拌花甲的做法图解7

步骤7:取一大碗,放入大蒜和红辣椒。

凉拌花甲的做法图解8

步骤8:加入盐、白砂糖和鸡粉。

凉拌花甲的做法图解9

步骤9:加入白醋、酱油和香油,拌匀成调味料。

凉拌花甲的做法图解10

步骤10:将调味料倒入花甲中,充分拌匀。

凉拌花甲的做法图解11

步骤11:撒上葱花即可。

凉拌花甲的做法图解12

步骤12:味美肉嫩的凉拌花甲。

家常美食网温馨提示:

1.如果喜欢吃辣的,可以用小米辣代替红辣椒,味道更好,口味更刺激。2.材料份量:2人。