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鸡肉玉米肠的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-11 | 来源:深圳扁扁

怎么做鸡肉玉米肠好吃?需要哪些食材?家常美食网「深圳扁扁」老师为您提供鸡肉玉米肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡肉玉米肠。

中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。虽然玉米的功效众多,更是抗眼睛衰老的佳品。

做鸡肉玉米肠所需食材:

鸡胸肉一块,甜玉米半根,蛋清一个,鸡粉一勺,盐一勺,淀粉15克

鸡肉玉米肠的做法步骤:

鸡肉玉米肠的做法图解1

步骤1:鸡胸肉洗净去筋膜,切成小块后放入搅拌杯中。

鸡肉玉米肠的做法图解2

步骤2:加入盐,鸡粉,倒入蛋清,再加入淀粉。

鸡肉玉米肠的做法图解3

步骤3:将搅拌杯放在破壁机主机上,盖好盖子,选择点动功能,将鸡肉打成肉泥后倒出。

鸡肉玉米肠的做法图解4

步骤4:甜玉米洗干净用刀子剥出玉米粒,然后再稍微切碎一点(如果是给一岁左右的宝宝吃的话最好是把玉米粒的皮剥掉再切碎,毕竟宝宝的咀嚼能力不是很好)。

鸡肉玉米肠的做法图解5

步骤5:将玉米粒倒入鸡肉泥中搅拌均匀。

鸡肉玉米肠的做法图解6

步骤6:将肉泥装入裱花袋中,把前端剪开,口子大小适中就可以了。

鸡肉玉米肠的做法图解7

步骤7:将肉泥挤去硅胶模具中。

鸡肉玉米肠的做法图解8

步骤8:如果没有模具的话,可以在锡纸上刷一层薄薄的玉米油,然后把肉泥挤在锡纸上,包起来两头拧好即可。

鸡肉玉米肠的做法图解9

步骤9:取一整锅倒入适量清水,上汽后将肉肠放入大火蒸十二分钟左右即可。

鸡肉玉米肠的做法图解10

步骤10:无添加的鸡肉玉米肠就做好啦!直接吃或者煎一下再吃都棒棒哒。

家常美食网温馨提示:

1、没有破壁机的小伙伴可以用料理机搅拌,或者直接手工剁成肉泥,加入调料后用筷子朝一个方向搅拌上劲,感觉肉泥搅拌起来有比较大的阻力就可以了,这样吃起来才弹牙。这是一个体力活,可以让家里的男同胞代劳。2、一岁左右的宝宝咀嚼能力不够好,玉米粒最好能去皮。3、没有香肠模具的小伙伴可以用锡纸刷点油直接卷起来放入蒸锅蒸熟。