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南瓜红豆面包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-11 | 来源:椛吃

怎么做南瓜红豆面包好吃?需要哪些食材?家常美食网「椛吃」老师为您提供南瓜红豆面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜红豆面包。

做南瓜红豆面包所需食材:

高筋面粉A106g,酵母A1.5g,鸡蛋A14g,牛奶A53g,高筋面粉B55g,南瓜泥B36g,砂糖B24g,盐B2g,酵母B0.5g,黄油B14g,红豆馅150g,南瓜籽25可

南瓜红豆面包的做法步骤:

南瓜红豆面包的做法图解1

步骤1:将材料A放入揉面缸里

南瓜红豆面包的做法图解2

步骤2:揉成表面光滑不沾手的面团,用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏8小时.

南瓜红豆面包的做法图解3

步骤3:将材料B除黄油外放入揉面缸里与面团A混合,低速揉至成团(约5分钟)(南瓜含水量较多,没有放水,如果含水量低可适当加水)

南瓜红豆面包的做法图解4

步骤4:转3档揉至扩展阶段,(约10分钟)放入黄油

南瓜红豆面包的做法图解5

步骤5:揉至完全阶段,可以拉出手套膜

南瓜红豆面包的做法图解6

步骤6:将面团取出滚圆,盖上保鲜膜醒20分钟.

南瓜红豆面包的做法图解7

步骤7:将面团分成每份60g(5份)滚圆松弛15-20分钟.

南瓜红豆面包的做法图解8

步骤8:豆沙馅每份30g揉圆,准备五份.

南瓜红豆面包的做法图解9

步骤9:面团粘擀圆,排气,边边有小气泡要轻轻拍空气泡.

南瓜红豆面包的做法图解10

步骤10:翻面,放入红豆馅

南瓜红豆面包的做法图解11

步骤11:包好,收口捏紧,稍炒压扁一点,收口在下放在烤盘上,盖上保鲜膜发酵40分钟.(室内温度当时是28度)

南瓜红豆面包的做法图解12

步骤12:发酵好在顶端中心位置放南瓜籽

南瓜红豆面包的做法图解13

步骤13:盖上油布

南瓜红豆面包的做法图解14

步骤14:烤箱提前预热至175度放入烤箱,上面压上烤盘175度烘烤15分钟(烘烤温度和时间根据自己的烤箱适当调整)

南瓜红豆面包的做法图解15

步骤15:烤好放在晾网上降至常温,密封保存.

南瓜红豆面包的做法图解16

步骤16:完成

南瓜红豆面包的做法图解17

步骤17:完成

南瓜红豆面包的做法图解18

步骤18:完成

南瓜红豆面包的做法图解19

步骤19:完成

南瓜红豆面包的做法图解20

步骤20:平日减脂餐搭配

南瓜红豆面包的做法图解21

步骤21

平日减脂餐搭配

家常美食网温馨提示:

配方可做5个红豆包