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紫米烧卖的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-11 | 来源:风意画

怎么做紫米烧卖好吃?需要哪些食材?家常美食网「风意画」老师为您提供紫米烧卖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫米烧卖。

只要在街上看到烧麦,我都会买上几个,百吃不厌,这么爱吃的食物自己一定要做,懒人饺子皮版的烧卖,简单易做又好吃!

做紫米烧卖所需食材:

大米90g,紫米30g,鸡胸肉45g,玉米粒45g,胡萝卜30g,香菇1~2朵,饺子皮10张,酱油1/2匙,蚝油1匙,姜2片,生抽少许,

紫米烧卖的做法步骤:

紫米烧卖的做法图解1

步骤1:准备好需要的食材。

紫米烧卖的做法图解2

步骤2:将紫米和大米冲洗干净,加入适量的清水浸泡5个小时以上。

紫米烧卖的做法图解3

步骤3:大米和紫米浸泡好后放入蒸锅内的纱布上,约蒸25分钟至熟。

紫米烧卖的做法图解4

步骤4:把鸡胸肉切小块,加入2片生姜,加少许生抽拌匀,腌制备用。

紫米烧卖的做法图解5

步骤5:用刀把胡萝卜和香菇切丁。

紫米烧卖的做法图解6

步骤6:开火,锅中倒入适量的食用油,放入鸡肉末翻炒一下,加玉米油粒和胡萝卜翻炒片刻。加入蚝油和酱油翻炒均匀。倒入蒸熟的紫米大米拌匀即可。

紫米烧卖的做法图解7

步骤7:加入蚝油和酱油翻炒均匀。

紫米烧卖的做法图解8

步骤8:倒入蒸熟的紫米大米拌匀即可。

紫米烧卖的做法图解9

步骤9:饺子皮用擀面杖擀薄,略大些。

紫米烧卖的做法图解10

步骤10:取一张饺子皮,放入馅料,用手捏出边缘褶子。

紫米烧卖的做法图解11

步骤11:利用虎口捏紧,收好口。

紫米烧卖的做法图解12

步骤12:烧卖依次完成后放入蒸锅中,用喷壶喷适量的水在皮上,中大火蒸15分钟即可。

紫米烧卖的做法图解13

步骤13:成品图。

家常美食网温馨提示:

1、给饺子皮喷水是为了蒸完不会硬,比较Q弹。2、可以根据自己喜好调整内馅和咸度。