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上汤大豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-11 | 来源:月辉美食

怎么做上汤大豆腐好吃?需要哪些食材?家常美食网「月辉美食」老师为您提供上汤大豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味上汤大豆腐。

卤水老豆腐是餐桌上常见的食材,用来烹制家常美味极为适宜。上汤大豆腐最大的亮点在于滑嫩鲜香、汤头浓郁、营养味美~

做上汤大豆腐所需食材:

卤水豆腐一块,五花肉适量,老姜适量,小米辣适量,海米适量,枸杞适量,韭菜叶适量,高汤适量,盐适量,味精适量,鸡精适量,大豆油适量

上汤大豆腐的做法步骤:

上汤大豆腐的做法图解1

步骤1:豆腐掰成小块,海米泡发,韭菜叶切末,老姜切片,小米辣切末,五花肉切片,枸杞,高汤等备用。

上汤大豆腐的做法图解2

步骤2:锅内下豆油,油热下姜片炸至干香

上汤大豆腐的做法图解3

步骤3:接着下肉片,炒出油脂。

上汤大豆腐的做法图解4

步骤4:加入高汤,大火烧开。

上汤大豆腐的做法图解5

步骤5:开锅下入豆腐块,烧八分钟,放小米辣、盐、鸡精、味精,略烧一会出锅。

上汤大豆腐的做法图解6

步骤6:盛入砂煲,撒入海米、韭菜叶、枸杞即可。

家常美食网温馨提示:

豆腐炖制时间不可超过十分钟,时间过长豆腐就会出现蜂窝状,口感就不滑嫩了。