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巧蒸小海鲜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-06-12 | 来源:贝尔烘焙

怎么做巧蒸小海鲜好吃?需要哪些食材?家常美食网「贝尔烘焙」老师为您提供巧蒸小海鲜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味巧蒸小海鲜。

海鲜蒸着吃还是烤着吃?当然蒸的营养更美味哦~如果单纯蒸觉得不够味,加点自己炒的小酱料,保证美味到爆炸。这次炒的小酱料,配生蚝,扇贝都非常非常非常好吃。然后做海鲜一定要注意,不管是蒸还是烤,都一定要注意火候,不要做老了。蒸可以在最大程度上保持海鲜的鲜甜,但也不要蒸过头。。

做巧蒸小海鲜所需食材:

生蚝6个,剁椒一勺,洋葱半个,青椒一个,蒜蓉两勺,盐,糖适量,生抽适量,色拉油适量

巧蒸小海鲜的做法步骤:

巧蒸小海鲜的做法图解1

步骤1:将生蚝用小刷子清洗干净。

巧蒸小海鲜的做法图解2

步骤2:撬开壳,冲洗一下,留半个壳和肉。(一定要注意不要伤到手)

巧蒸小海鲜的做法图解3

步骤3:将小酱料的食材全部成小丁备用。

巧蒸小海鲜的做法图解4

步骤4:锅内烧热油,然炒一下洋葱,然后再放入其它食材一起炒,然后放糖,盐,生抽,翻炒均匀就可以了。

巧蒸小海鲜的做法图解5

步骤5:将处理好的生蚝放在蒸盘上,再铺上小酱料。

巧蒸小海鲜的做法图解6

步骤6:粉丝扇贝也可以一样做。

巧蒸小海鲜的做法图解7

步骤7:盖上盖子蒸十分钟。

巧蒸小海鲜的做法图解8

步骤8:十分钟后美味就可以享用啦。