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小熊曲奇饼干的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-06-12 | 来源:米妮小超人儿

怎么做小熊曲奇饼干好吃?需要哪些食材?家常美食网「米妮小超人儿」老师为您提供小熊曲奇饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小熊曲奇饼干。

不用模具就可以完成的卡通饼干

做小熊曲奇饼干所需食材:

无盐黄油90g,低筋面粉160g,糖粉35g,蛋液30g,可可粉5g,表情装饰巧克力适量

小熊曲奇饼干的做法步骤:

#童年不同样,美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解1

步骤1:准备食材(鸡蛋打散后称出30g)

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步骤2:黄油提前室温软化,加入糖粉

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步骤3:电动打蛋器打发至蓬松发白的乳霜状

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步骤4:分3次加入蛋液,每次都让黄油吸收蛋液后再加下一次

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步骤5:全部加完蛋液

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步骤6:筛入低筋面粉

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步骤7:用刮刀轻轻拌匀

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步骤8:揉成面团

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步骤9:把面团分割成2等份

#童年不同样,美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解10

步骤10:其中一份加入5克的可可粉

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步骤11:最后得到两个颜色的饼干面团

#童年不同样,美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解12

步骤12:从大面团中,分出30g每个的小球。原味面团分出1份。可可面团分出2份。

#童年不同样,美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解13

步骤13:三个小球分别搓成长条

#童年不同样,美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解14

步骤14:大可可面团,包住原味面团的小长条

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步骤15:拼接耳朵部分(并用少量原味面团填充耳朵缝隙)

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步骤16:最后用原味大面团,包住所有。滚圆后冷冻20分钟

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步骤17:冷冻后切片摆入烤盘(切片的同时,可以预热烤箱180度上下火)

#童年不同样,美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解18

步骤18:烤箱中层烤10分钟即可

#童年不同样,美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解19

步骤19:巧克力用裱花袋装好,隔热水融化

#童年不同样,美食有花样#小熊曲奇饼干的做法图解20

步骤20:画上眼睛和鼻子表情即可