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玉子虾仁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-19 | 来源:益嘉美食生活家

做玉子虾仁所需食材:

鸡蛋豆腐3个,虾仁18个,豌豆18个,盐少许,老抽几滴,味极鲜少许,生粉一勺,清水少许

玉子虾仁的做法步骤:

玉子虾仁的做法图解1

步骤1:准备三袋这样的豆腐,用刀子从侧面轻轻划开。

玉子虾仁的做法图解2

步骤2:切去两端不规则的地方,将豆腐切成18个厚块。

玉子虾仁的做法图解3

步骤3:将切好的豆腐摆入盘中备用。

玉子虾仁的做法图解4

步骤4:虾仁撒上一勺生粉抓匀备用。

玉子虾仁的做法图解5

步骤5:豆腐放入蒸锅,大火烧开后转中小火蒸2分钟。

玉子虾仁的做法图解6

步骤6:蒸的时候剥好几颗豌豆。

玉子虾仁的做法图解7

步骤7:2分钟后打开锅盖,将虾仁冲洗干净,摆在豆腐上,然后摆上豌豆,再蒸3分钟几即可。

玉子虾仁的做法图解8

步骤8:将少许生粉,盐,味极鲜,老抽和少许清水调匀,用小锅煮开。

玉子虾仁的做法图解9

步骤9:将煮好的料水浇在虾仁豆腐上即可。