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家常回锅肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-10-24 | 来源:会做饭D小盆友

怎么做家常回锅肉好吃?学做家常回锅肉需要哪些食材?家常美食网会做饭D小盆友老师为您提供家常回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常回锅肉。

做家常回锅肉所需食材:

主料:五花肉500g,辣椒半个,姜两片,郫县豆瓣两勺,盐适量,糖一勺,小葱苗10跟

家常回锅肉的做法步骤:

家常回锅肉的做法图解1

1. 小葱洗净,切段,葱叶和葱白要分着放

家常回锅肉的做法图解2

2. 五花肉洗净,加入没过五花肉的水,两片姜,两粒大料,煮八分熟就可以(这图是快煮熟时拍的,所以水比较少)

家常回锅肉的做法图解3

3. 八分熟的肉捞出,切成片,盛盘备用

家常回锅肉的做法图解4

4. 锅中少放一点油,将五花肉放入锅中小火炒,炒至肉开始卷边,将油倒出来,再放一勺料酒去腥,一勺耗油,放入两勺郫县豆瓣犟,爆炒两分钟,加入一勺白糖,再加入葱白辣椒,盐少许,因为豆瓣酱是咸的,最后放入葱叶,翻炒几下,放味精或鸡精,即可出锅了,既简单又下饭。