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椰子灰冰淇淋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-10-24 | 来源:饭饭

怎么做椰子冰淇淋好吃?学做椰子灰冰淇淋需要哪些食材?家常美食网饭饭老师为您提供椰子灰冰淇淋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰子灰冰淇淋。

做椰子灰冰淇淋所需食材:

主料:蛋黄3个,白砂糖40g,炼乳40g,淡奶油250ml,食用竹炭粉2.5g

椰子灰冰淇淋的做法步骤:

椰子灰冰淇淋的做法图解1

1. 准备材料

椰子灰冰淇淋的做法图解2

2. 蛋黄加入白砂糖和炼乳,用电动打蛋器高速搅打两分钟左右,至提起蛋抽时蛋液呈浓稠状滴落

椰子灰冰淇淋的做法图解3

3. 淡奶油加食用竹炭粉加白砂糖,打发至有纹路产生,大概五分钟的样子即可。夏天打发奶油需要提前冷藏,气温太高的话需要坐在冰水盆里打发

椰子灰冰淇淋的做法图解4

4. 打发好的淡奶油加入蛋液,继续搅拌均匀

椰子灰冰淇淋的做法图解5

5. 倒入盒子里,冷冻4小时,每一小时取出搅拌均匀一次,这一步不可省略,是关系着冰淇淋能不能丝滑的秘诀

椰子灰冰淇淋的做法图解6

6. 完美~