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香辣蟹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-10-17 | 来源:Nancy私房菜

怎么做香辣蟹好吃?学做香辣蟹需要哪些食材?家常美食网Nancy私房菜老师为您提供香辣蟹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣蟹。

做香辣蟹所需食材:

主料:大肉蟹一斤,干红辣椒一大把,姜片适量,大蒜头适量,花椒适量,白酒适量,生抽适量,淀粉适量

香辣蟹的做法步骤:

香辣蟹的做法图解1

1. 在超市买的处理好的螃蟹,用白酒或是料酒腌制五分钟(做出来有酒的清香,味道更好)

香辣蟹的做法图解2

2. 切口处蘸上淀粉,为了防止炒的过程中蟹黄流出

香辣蟹的做法图解3

3. 油烧热

香辣蟹的做法图解4

4. 螃蟹放入油锅里炸炸

香辣蟹的做法图解5

5. 炸至微黄时把螃蟹夹出至盘内

香辣蟹的做法图解6

6. 葱切段,并切好蒜、姜和干辣椒

香辣蟹的做法图解7

7. 翻炒,待干辣椒爆炒出香味后倒入炸好的螃蟹,不停翻炒,炒熟后,加入盐和少许鸡精翻炒均匀即可

香辣蟹的做法图解8

8. 出锅啦