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渝派宫保鸡丁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-25 | 来源:七朵水仙花

  怎么做渝派宫保鸡丁好吃?学做渝派宫保鸡丁需要哪些食材?家常美食网七朵水仙花老师为您提供渝派宫保鸡丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味渝派宫保鸡丁。

  工艺:炒,难度:初中水平,人数:未知,口味:其它口味:,准备时间:30分钟,烹饪时间:<15分钟

  做渝派宫保鸡丁所需食材:

  主料:鸡胸肉200克,腰果50克

  辅料:老姜5克,香油5毫升,花椒5克,大蒜5克,郫县豆瓣20克,海椒面20克,白糖10克,香醋5毫升,鸡粉3克,胡椒面3克,干辣椒50克

  教您渝派宫保鸡丁的家常做法,渝派宫保鸡丁怎么做好吃

  1.鸡胸肉切粒,并用盐和料酒腌制,下锅前倒调味油,使其肉更香嫩。

渝派宫保鸡丁

  2.干海椒剪粒,姜蒜切粒,郫县豆瓣剁细。

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  3.用香醋、白糖、鸡粉和胡椒粉调制的荔汁味碗汁

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  4.先将腌好的鸡胸肉粒过油,捞出。

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  5.铁锅留底油,将花椒炒香。

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  6.放入姜蒜炒香

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  7.放郫县豆瓣酱炒香

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  8.放干海椒粒炒香。

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  9.加鸡肉炒

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  10.放海椒面炒出红油

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  11.倒入碗汁炒香,水份炒干。

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  12.腰果

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  13.加腰果炒香

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