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大盘鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-25 | 来源:S.mile

  怎么做大盘鸡好吃?学做大盘鸡需要哪些食材?家常美食网S.mile老师为您提供大盘鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大盘鸡。

  工艺:炒,难度:初中水平,人数:2人份,口味:香辣味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<10分钟

  做大盘鸡所需食材:

  主料:鸡腿2个,拉皮8片,香菇6个

  辅料:葱1棵,香辣大盘鸡料1包,生抽少许,料酒少许,香叶4片,八角1个,桂皮1根,姜3片,生抽2汤匙,蒜10颗,花椒5颗,孜然粉少许

  教您大盘鸡的家常做法,大盘鸡怎么做好吃

  1.超市买了两根鸡腿 建议剁块剁的小点 水烧开 把肉倒进去 煮3到5分钟。上面的沫沫毕掉 汤还要留着用

大盘鸡

  2.盛出来备用

大盘鸡

  3.葱切段 蒜 刀背拍一下 姜切片 陈皮 香叶 花椒 大料 都准备好

大盘鸡

  4.拉皮 提前用热水泡好

大盘鸡

  5.热水泡开 喜欢就多泡点

大盘鸡

  6.这是我们常买的大盘鸡料 超市就有卖 也不贵 一次用不完 可以做两次的

大盘鸡

  7.锅里倒油 七分热 倒入鸡块 小火

大盘鸡

  8.鸡块翻炒一下 倒入姜片 蒜 香叶 陈皮 花椒 大料 到一点点的料酒 继续翻炒

大盘鸡

  9.大盘鸡料倒入一半 翻炒均匀

大盘鸡

  10.粉包 放入一半

大盘鸡

  11.之前焯鸡块剩的汤。现在倒进去 水量末过鸡块 开大火

大盘鸡

  12.放入葱段 倒入辣椒末

大盘鸡

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