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鱼香肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-25 | 来源:大海微澜微博

  怎么做鱼香肉丝好吃?学做鱼香肉丝需要哪些食材?家常美食网大海微澜微博老师为您提供鱼香肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香肉丝。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:2人份,口味:酸甜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<10分钟

  做鱼香肉丝所需食材:

  主料:里脊肉300克

  辅料:油适量,盐适量,青椒半个,黑木耳适量,胡萝卜半个,葱蒜适量,生抽2勺,郫县豆瓣酱适量,料酒适量,蛋清1个,白糖3勺,香醋4勺,淀粉适量,白胡椒粉适量,五香粉适量

  教您鱼香肉丝的家常做法,鱼香肉丝怎么做好吃

  1.里脊肉去掉筋膜洗净

鱼香肉丝

  2.切条

鱼香肉丝

  3.肉丝加盐、白胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉抓匀腌制10分钟

鱼香肉丝

  4.青椒、胡萝卜洗净,木耳泡发洗净,全部切丝,葱蒜切碎

鱼香肉丝

  5.热油锅,滑熟肉丝取出

鱼香肉丝

  6.生抽2勺、白糖3勺、香醋4勺加适量的水调鱼香汁

鱼香肉丝

  7.另起油锅,爆香五香粉、葱蒜

鱼香肉丝

  8.加入豆瓣酱翻炒出红油

鱼香肉丝

  9.加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳翻炒,加鱼香汁煮开

鱼香肉丝

  10.加入肉丝

鱼香肉丝

  11.翻炒均匀,勾薄芡汁

鱼香肉丝

  12.出锅。

鱼香肉丝

  鱼香肉丝烹饪技巧

  1、根据个人喜好,肉丝可以再切的细一点。2、鱼香汁随自己喜好的酸甜度调兑。

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