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家常版锅包肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-20 | 来源:Orchid413

  怎么做家常版锅包肉好吃?学做家常版锅包肉需要哪些食材?家常美食网Orchid413老师为您提供家常版锅包肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常版锅包肉。

  工艺:炸,难度:未知,人数:未知,口味:酸甜味,准备时间:未知,烹饪时间:<60分钟

  做家常版锅包肉所需食材:

  主料:里脊肉300克

  辅料:料酒2勺,清水5勺,白醋4勺,白糖3勺,酱油2勺,盐0.5勺,淀粉100克,植物油适量,葱1段,姜2片,蒜2粒,胡萝卜1/2根,香菜4棵

  教您家常版锅包肉的家常做法,家常版锅包肉怎么做好吃

  1.里脊肉切成片,加入一勺料酒半勺盐腌制一小会儿,十几分钟,二十分钟就可以

家常版锅包肉

  2.淀粉加入适量水调成略浓稠的面糊

家常版锅包肉

  3.锅中热油,将肉片放入面糊中蘸几下

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  4.干筷子插入锅中,如果筷子周围冒泡了,就可以下入裹了淀粉糊的肉片了,炸到金黄就可以捞出来

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  5.然后开大火,油温升高后复炸至颜色变深,捞出沥油备用

家常版锅包肉

  6.葱姜切丝,蒜切片

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  7.胡萝卜切丝,香菜切段

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  8.清水5勺,白醋4勺,白糖3勺,酱油2勺,料酒1勺搅拌成料汁

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  9.锅中倒入2勺植物油,放入葱姜蒜炒香

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  10.有香味后放入胡萝卜丝

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  11.胡萝卜丝炒软后放入炸好的肉片翻炒均匀后倒入料汁炒匀

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