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天鹅泡芙的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-09 | 来源:贝尔烘焙

  本食谱来自【贝尔烘焙】老师分享的天鹅泡芙的家常做法。

  怎么做天鹅泡芙好吃?学做天鹅泡芙需要哪些食材?家常美食网贝尔烘焙老师为您提供天鹅泡芙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味天鹅泡芙。

  工艺:烘焙,难度:初级入门,人数:3人份,口味:甜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<30分钟

  “有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙。当你咬下第一口,你就会爱上它。如此优雅的泡芙,你爱上了没?我已经深深陷入它的美味当中不能自拔了~~”

  做天鹅泡芙所需食材:

  主料:水120克,盐1克,黄油50克,砂糖3克,低粉80克,鸡蛋2个

  辅料:动物性淡奶油100毫升,蛋黄2个,牛奶200克,低筋面粉10克,细砂糖50克,玉米淀粉10克

  教您天鹅泡芙的家常做法,天鹅泡芙怎么做好吃

  1. 将主料中鸡蛋,低粉外的其它原料放入小锅中,小火煮沸。

天鹅泡芙

  2.用低粉一次性倒入锅中,离火,用木铲搅拌均匀。

天鹅泡芙

  3. 再次放回火上边加热边搅拌,当面糊成团,不粘锅内即可。

天鹅泡芙

  4.倒入盆中降温至不烫手。

天鹅泡芙

  5.将鸡蛋打散分次加入面糊中,每次都要搅拌均匀再加入下一次

天鹅泡芙

  6.最后面糊用木铲挑起时,可以缓缓落下,呈倒三角状即可。此时可适当调整蛋液的用量,以达到这个状态。

天鹅泡芙

  7.用一厘米的裱花嘴挤出水滴形的天鹅身体。

天鹅泡芙

  8.将裱花袋剪出两毫米的小口,挤出天鹅的颈子,烤箱预热190度,天鹅的身体和颈子分别烤制,身体25分钟左右,颈子10分钟左右。烤好后放凉备用。

天鹅泡芙

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